Feiern Sie den Weltkaffeetag mit einer Tasse nachhaltigem Kaffee

Wie bei vielen Rohstoffen sind auch beim Kaffeeanbau die meisten Erzeuger*innen Kleinbauern. Sie müssen den Marktpreis akzeptieren, auf den sie selbst keinen Einfluss haben, und erhalten meist nur einen kleinen Teil des Ladenpreises für ihr Produkt. Andere Akteure, die in späteren Phasen der Wertschöpfungskette Mehrwert schaffen – Röstereien, Großhändler oder große Einzelhändler – erhalten einen größeren Teil des Gewinns. 

2019 berichtete die International Coffee Organization (ICO) über einen dramatischen Verfall der Kaffeepreise auf den niedrigsten Stand seit 15 Jahren. Millionen von Kaffeeproduzent*innen hatten dadurch Probleme, ihren Lebensunterhalt zu bestreiten und ihre Familien zu versorgen. Um deren Elend und den Bedarf an Gemeinschaftsaktionen zu verdeutlichen, hat die ICO die #coffeepledge-Bewegung ins Leben gerufen und ist in den sozialen Medien aktiv geworden. 

Wie Oikocredit hilft 

Wie erwähnt ist die Preisbildung nur einer von vielen Faktoren, der die Kaffeebäuerinnen und -bauern benachteiligt. Kleinere Anbieter auf dem Land stehen vor zusätzlichen Herausforderungen. Sie haben nur wenig Geld, vor allem vor der Erntesaison und damit vor dem Verkauf ihrer Bohnen, sodass die nötigen Investitionen zur Ertragssicherung und steigerung oft schwerfallen. So müssen Arabica-Pflanzen sorgfältig gepflegt und nach einigen Jahren nachgepflanzt werden, wenn die Erträge zurückgehen. Kleinbauern leiden auch unter Preisschwankungen aufgrund saisonaler Wetterereignisse wie Stürme und Dürren, die durch den Klimawandel verstärkt werden – aber nicht zuletzt auch unter politischen und wirtschaftlichen Schocks, die die gesamte Gesellschaft betreffen. Viele Kaffeefarmen mit schlechten Böden sind auch vom Kaffeerost betroffen, einer Pilzkrankheit, die zu weniger Blüten und Früchten führt und sich nur schwer bekämpfen lässt. 

Für Oikocredit ist Kaffee ein wichtiger Sektor. Etwa drei Viertel unseres Landwirtschaftsportfolios in Mittelamerika und ein Großteil unserer Arbeit mit landwirtschaftlichen Partnerorganisationen in anderen Teilen der Welt entfallen auf Kaffee. Wir unterstützen die Partnerorganisationen der Kaffeeproduzenten – vor allem Kaffeekooperativen und Bauernverbände – mit Krediten, Eigenkapital und Hilfe zur Selbsthilfe. Durch unsere Kredite können Partnerorganisationen ihren Mitgliedern Vorschüsse zahlen, mit denen sie Unterhalt, Erneuerung und Ernte auf ihren Plantagen finanzieren können – und die ihnen ermöglichen, in bessere Systeme und Verarbeitungstechnik zu investieren. 

Im Rahmen unseres jüngsten Hilfe-zur-Selbsthilfe-Ansatzes helfen wir Zusammenschlüssen kleinbäuerlicher Kaffeeproduzent*innen dabei, mit der Preisvolatilität zurechtzukommen. Unser Preisrisikomanagement-Programm arbeitet dazu mit Kaffeekooperativen und anderen Verbänden in Lateinamerika zusammen. Wir beraten sie bei technischen Fragen, stellen Informationen zur Verfügung und helfen bei der Betriebsführung, mit Absicherungsstrategien und Erfahrungsaustausch. Bis jetzt haben Kaffeepartner in Mittelamerika und Peru an dem Programm teilgenommen. Eine weitere Phase ist für Ende 2021 für andere mittelamerikanische Partner geplant. 

Die Corona-Pandemie hatte Auswirkungen auf die Lebensbedingungen vieler kleiner Kaffeebäuerinnen und -bauern. Durch die Kontaktbeschränkungen fiel es ihnen schwer, zusätzliche Arbeitskräfte für die Ernte zu finden, auf die viele neben ihren Familienmitgliedern angewiesen sind. Schutzmaßnahmen wie Masken und Desinfektion bedeuteten für die Erzeugerorganisationen zusätzliche Kosten. Bisweilen wurden auch Transport und Export schwieriger, etwa, weil es an Containern für die Verschiffung mangelte. Oikocredit hat seit 2020 mit dem Coronavirus-Solidaritätsfonds einigen Kaffee-Partnerorganisationen geholfen, die Produktion aufrechtzuerhalten und die Pandemiekosten zu decken. 

Nachhaltiger Kaffee 

Nachhaltigkeit ist für die Wertschöpfungskette von Kaffee wichtig. Sie senkt die Risiken, zumal eine schlecht gemanagte Kaffeeproduktion mit zerstörerischen Rodungen, geringerer Artenvielfalt, umfangreichem Einsatz von Pestiziden, Überbeanspruchung der Böden und Wasserverschwendung einhergehen kann. Niedrige Verkaufspreise und unzuverlässige Geschäftspartner*innen können zu schlechten Lebensbedingungen für die Kleinbauern führen und ihre Familien und die Dorfgemeinschaften destabilisieren. Eine nachhaltige Kaffeeproduktion gewährleistet hingegen bessere Lebensbedingungen und einen sorgfältigen Umgang mit natürlichen Ressourcen. 

Wenn Verbraucher*innen bereit sind, für fair gehandelten und nachhaltigen Kaffee etwas mehr zu bezahlen, kann dies für Produzenten und Umwelt einen großen Unterschied machen. Nachhaltigkeitszertifizierungen wie die von FLOCERT (auf Basis der Standards von Fairtrade International) und Rainforest Alliance gewährleisten, dass Produzent*innen und Käufer*innen etablierten Regeln folgen. Die Zertifizierungen bedeuten, dass Produktionsmethoden und Lebensbedingungen sorgfältig überprüft und verifiziert wurden. Wenn die Produzentenorganisationen Prämien erhalten, haben Anbaugenossenschaften bessere Chancen, auch morgen noch erfolgreich zu sein. Aber natürlich können Kleinbauern auch ohne Zertifizierung Kaffee verantwortlich produzieren – schließlich kann die Zertifizierung für sie und ihre Organisationen sehr langwierig und aufwendig sein. 

Eine Leidenschaft für Kaffee 

Jose Augusto Cordón ist Senior Investment Officer von Oikocredit in Mittelamerika mit Sitz in Guatemala-Stadt. Er hat viele Jahre Erfahrung und unterstützt unsere Kaffeepartnerorganisationen in der Region mit großem Engagement. Cordón liebt den intensiven Geschmack von guatemaltekischem Kaffee. Er sagt: 

„Kaffee ist ein faszinierendes Thema und so viel mehr als nur ein Geschäft. Es gibt so viele Sorten, Aromen und Geschmacksrichtungen. Anbau- und Verarbeitungsmethoden variieren enorm. Ich kann nie genug davon bekommen, Kaffeebauern und Produzentenorganisationen in verschiedenen Ländern und Regionen zu besuchen. Mithilfe von Oikocredit können Erzeuger*innen und ihre Dörfer ihren Lebensstandard verbessern – und die Verbraucher*innen können sich sicher sein, dass ihr Kaffee nicht nur gut schmeckt, sondern auch nachhaltig produziert und fair gehandelt ist.“